Resep Lemper Isi Ayam, Lezat

Lagi mencari inspirasi Langkah Mudah untuk Menyiapkan Lemper Isi Ayam Anti Gagal yang unik?, Resep Lemper Isi Ayam yang Bikin Ngiler memang waktu ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya kamu. orang-orang memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di HP untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. dan kali ini saya akan membagikan langkah-langkah cara menyajikan Langkah Mudah untuk Menyiapkan Lemper Isi Ayam, Menggugah Selera untuk menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lemper Isi Ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lemper Isi Ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan Lemper Isi Ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa. Next adalah gambar mengenai Lemper Isi Ayam yang bisa sobat jadikan contoh.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Lemper Isi Ayam adalah 32 buah. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Lemper Isi Ayam diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan Lemper Isi Ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Lemper Isi Ayam menggunakan 19 bahan dan 21 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Lemper Isi Ayam:

1. 500 gram beras ketan
2. 300 ml santan (saya pakai 150 ml santan instant + 150 ml air)
3. 2 lembar daun salam
4. 1 batang sereh
5. 1 sdt garam
6. secukupnya Daun pisang
7. Bahan Isian
8. 1/2 dada ayam
9. 250 ml santan (saya pakai 100 ml santan instant + 150 ml kaldu)
10. 7 siung bawang merah
11. 5 siung bawang putih
12. 3 lembar daun jeruk untuk merebus (buang tulangnya, iris tipis)
13. 2 lembar daun jeruk utuh untuk menumis
14. 4 butir kemiri
15. 1 sdt ketumbar bubuk
16. 1/2 sdt lada bubuk
17. 1/4 sdt kunyit (untuk pewarna)
18. secukupnya Garam
19. secukupnya Gula

Cara membuat Lemper Isi Ayam

1. Rendam beras ketan minimal 2 jam, tiriskan
2. Panaskan kukusan lalu alasi dengan daun pisang yang sebelumnya telah di lap bersih
3. Kukus beras ketan kurang lebih 20 menit
4. Selagi mengukus, panaskan 300 ml santan lalu tambahkan sereh, daun salam dan garam. Panaskan sampai mendidih lalu sisihkan
5. Angkat beras ketan yang sudah dikukus selama 20 menit, letakkan di dalam satu wadah
6. Tuang santan yang sudah dimasak kedalam beras ketan lalu aduk rata
7. Biarkan santan meresap sebelum beras ketan dikukus kembali
8. Selagi menunggu santan meresap, rebus ayam dengan daun salam dan daun jeruk yang sudah diiris tipis. Rebus sampai daging empuk
9. Jika santan dirasa sudah meresap, kukus kembali beras ketan kurang lebih 30 menit
10. Setelah ayam yang direbus matang, dinginkan lalu suwir atau potong kecil-kecil
11. Tumis bawang merah, bawang putih dan kemiri yang telah dihaluskan dengan minyak secukupnya lalu tambahkan daun jeruk, garam, gula, ketumbar, kunyit dan lada bubuk
12. Setelah bumbu wangi, masukkan ayam lalu aduk sampai mengering
13. Tuang cairan santan lalu aduk-aduk sampai santan meresap
14. Tunggu sampai ayam mengering, tambahkan gula dan garam jika dirasa masih kurang lalu angkat dan sisihkan
15. Setelah 30 menit, cek beras ketan lalu aduk dan pastikan sudah matang keseluruhan. Angkat dan dinginkan
16. Ambil loyang untuk cetakan lalu alasi dengan daun pisang yang sudah di lap bersih dan dioles dengan minyak goreng
17. Tuang beras ketan yang sudah matang dan pipihkan sampai rata. Ambil isian lalu ratakan diatasnya (karena loyang yang saya punya ukurannya kecil jadi saya buat 3 lapis)
18. Potong menjadi 32 bagian sama besar
19. Bungkus dengan daun pisang yang sebelumnya telah dipanaskan diatas api dan di lap dengan minyak goreng. Kunci kedua sisinya dengan tusuk gigi yang telah dipotong menjadi 2 bagian
20. Panaskan diatas penggorengan sambil dibolak balik hingga warna daun pisang berubah kecokelatan.
21. Angkat dan lemper ayam siap dihidangkan.

Terima kasih telah menyimak resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lemper Isi Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!