Resep Ayam Gepuk Sambal Kemangi yang Bikin Ngiler

Sedang mencari ide Cara Gampang Membuat Ayam Gepuk Sambal Kemangi yang Bisa Manjain Lidah yang unik?, Resep Ayam Gepuk Sambal Kemangi yang Lezat memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh pengguna disekitar kita mungkin salah satunya sobat. paara ibu-ibu muda memang telah terbiasa menggunakan internet di smartphone untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan contoh. Dipostingan Kali ini saya akan sharing panduan cara membuat Resep Ayam Gepuk Sambal Kemangi, Lezat Sekali untuk membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Gepuk Sambal Kemangi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam Gepuk Sambal Kemangi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan Ayam Gepuk Sambal Kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa. Seterusnya merupakan gambar tentang Ayam Gepuk Sambal Kemangi yang bisa kalian jadikan inspirasi.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah Ayam Gepuk Sambal Kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Gepuk Sambal Kemangi menggunakan 20 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Alhamdullilah bisa meramaikan tantangan meal prep dari mamah Cookpad untuk #RamadanCamp_Misi2
yang mana untuk regional Kaltim menu wajibnya adalah Ayam Gepuk.

Jadinya bikin ayam gepuk dong ya😂😂
Untuk ayamnya saya pakai ayam ungkep bumbu kuning dengan resep andalan sendiri. Tapi untuk sambalnya nyontek resepnya mbak Widjie Astuti @cook_6168662_wa
Sambalnya itu rasanya hampir sama dengan sambal ayam gepuk yang Bonansa Kafe, JL. Jend A Yani (ex.JL.Cendrawasih) Samarinda.
Jadi Nostalgia nih😍😍😍.




#MeolahCaruan_AyamGepuk
#KulaEtamCoCoK
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kaltim
#CookpadCommunity_Paser
#PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Gepuk Sambal Kemangi:

1. 750 gr paha ayam (boleh pakai bagian lain)
2. 400 ml air
3. Bumbu ungkepan (haluskan) :
4. 6 siung bawang putih
5. 4 butir bawang merah
6. 4 cm jahe
7. 4 cm kunyit yang dibakar
8. 4 cm lengkuas
9. 5 butir kemiri yang disangrai
10. 1 sendok makan garam
11. 1 sendok teh ketumbar butir
12. Sambal Kemangi :
13. 1 ikat Kemangi ambil daunnya, cuci bersih
14. 1/2 bks Terasi Kecil, Bakar
15. 2 sdm Bawang Putih Goreng
16. 2 sdm Bawang Merah Goreng
17. 20 Cabe Rawit Hijau
18. secukupnya Kaldu bubuk
19. secukupnya Garam, gula
20. 100 ml Air Bersih

Langkah-langkah untuk menyiapkan Ayam Gepuk Sambal Kemangi

1. Cuci bersih daging ayam, kemudian tusuk tusuk dengan garpu agar nanti saat di ungkep bumbu meresap ke daging ayam.
2. Campur ayam dan bumbu halus. Aduk hingga merata.
   Tambahkan air. Rebus hingga air sisa sedikit. (saat merebus sesekali ayam di bolak balik). Angkat. Biarkan ayam hingga dingin.
3. Panaskan minyak goreng. Goreng ayam dengan api sedang hingga kecoklatan. Angkat. Tiriskan.
4. Sambal Kemangi :
   Cuci bersih daun kemangi, petik daun, lalu rebus Kemangi hingga layu, tiriskan.
5. Blender kemangi bersama cabe, bawang putih goreng, bawang merah goreng dan terasi.
6. Rebus sambal kemangi, beri gula, garam dan kaldu bubuk. Tambahkan air. Rebus hingga mendidih, air menyusut dan sambal mengental. Angkat.
7. Penyajiannya :
   Letakkan ayam goreng di atas cobek, lalu gepuk/pukul/penyet sesuai selera. Lalu beri sambal kemangi di atasnya.
   Sajikan dengan nasi hangat👌👌

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan Ayam Gepuk Sambal Kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!